Полынь то откуда зимой?
Это еще хорошо, если будет на что гуся то купить
Кризис, однако
| Авто форум - Единая Покоссия https://pokoss.forumenko.com/ |
|
| Скоро Новый год!! https://pokoss.forumenko.com/topic976.html |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Roxana [ 11-12, 10:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Скоро Новый год!! |
Я люблю на Новый год птицу готовить:) Делюсь рецептиком Гусь (утка) жареный Гуся очистить, промыть и натереть солью. Внутрь положить маленькие яблоки и несколько стеблей полыни, отверстие зашить. В посуду налить 250—500 г воды (в зависимости от размера тушки), положить гуся грудкой вниз, закрыть и тушить около часа, чтобы размягчился жир. Затем жарить в духовке в закрытой посуде. Во время жаренья понемногу добавлять воду. Через час выпустить жир. Чтобы он легче вытекал, вилкой несколько раз проткнуть кожу около гузки и ножек. Если мясо зажарилось, больше его поливать не нужно, чтобы запеклась корочка. Мясо можно смазать соленой водой и еще раз поставить его в духовку. Жаркое хранить теплым на горячей плите. Образовавшийся сок смешать с бульоном или водой, разведенным в холодной воде крахмалом. Этим соусом полить мясо перед подачей на стол. С гусем можно зажарить кусочек свинины. Смесь этих видов мяса приятна и в холодном виде. У готового гуся следует сначала обрезать кожу и мясо вокруг лапок. Специальным ножом для разделки птицы перерезать кости. Нарезать полосками мясо грудинки. Выдернуть нитку, которой было сшито брюшко, вынуть яблоки и полынь. Если мясо нужно сразу же подать на стол, тогда уложить его, полить соусом и ненадолго поставить в духовку. Приятного аппетита! Рецепт с сайта http://russianfood.com |
|
| Автор: | Irishka [ 11-12, 13:23 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Полынь то откуда зимой?
Это еще хорошо, если будет на что гуся то купить
Кризис, однако
|
|
| Автор: | Emerald [ 11-12, 14:36 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Можно, можно я свою лепту внесу! Гуся надо перед мариновкой минут на 20-40 в минералке помочить. И утку... И вообще, любое дикое мясо (ну, лосятину, напр.) |
|
| Автор: | Max 333 [ 11-12, 14:53 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Irishka Да,ладно тебе! Ну,уж на гуся-то хватит!!!Не прибедняйся! 
Roxana Хороший рецепт. Многообещающее начало! 
|
|
| Автор: | Irishka [ 11-12, 14:55 ] |
| Заголовок сообщения: | |
[quote="Max 333"]Irishka Да,ладно тебе! Ну,уж на гуся-то хватит!!!Не прибедняйся!
Если честно, ну его нафиг, гуся... Я утку то жрать не смогла, жирная, зараза...
|
|
| Автор: | Max 333 [ 11-12, 15:01 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Irishka Тада порося молочного запробуй! Если народу не до-фига,то-насладишься чудным вкусом!!! Главное,чтобы парась совсем-совсем малюсеньким был! А,если он в возрасте 1-го месяца,то у него уже специфический запах появляется... 
В недельном же,по-сути жрать-нечего,конечно,но-оч.вкусный,зараза! Где колхоз,там-голод,но на двоих в самый раз будет!!!
|
|
| Автор: | Irishka [ 11-12, 15:04 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Max 333 писал(а): Irishka Тада порося молочного запробуй!
Если народу не до-фига,то-насладишься чудным вкусом!!! Главное,чтобы парась совсем-совсем малюсеньким был! А,если он в возрасте 1-го месяца,то у него уже специфический запах появляется... В недельном же,по-сути жрать-нечего,конечно,но-оч.вкусный,зараза! Где колхоз,там-голод,но на двоих в самый раз будет!!! Ты что творишь то, змей??? У меня слюни и сопли уже бахромой по полу стелются
Порося было дело, трескали... Эх! |
|
| Автор: | Max 333 [ 11-12, 15:06 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Irishka писал(а): Ты что творишь то, змей??? Искушаю!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!  Irishka писал(а): У меня слюни и сопли уже бахромой по полу стелются Значит-повелась! Irishka писал(а): Порося было дело, трескали... Эх!
Чё,так всё плохо,что ли???
|
|
| Автор: | Irishka [ 11-12, 15:09 ] |
| Заголовок сообщения: | |
А то не повелась
Сижу тут на службе и конфетку-сосалку грызу
А жрать то охота 
|
|
| Автор: | Max 333 [ 11-12, 16:00 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Irishka писал(а): Сижу тут на службе и конфетку-сосалку грызу Хорошая у тебя служба! Irishka писал(а): А жрать то охота
Ну,прям-бедолаженька... |
|
| Автор: | Irishka [ 11-12, 16:14 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Max 333 писал(а): Irishka писал(а): Сижу тут на службе и конфетку-сосалку грызу Хорошая у тебя служба! Irishka писал(а): А жрать то охота Ну,прям-бедолаженька...
Самой себя жалко
|
|
| Автор: | Max 333 [ 11-12, 16:59 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Irishka писал(а): Самой себя жалко
Не рыдай!Жизнь-наладится!!! Обязательно. Перевернётся ещё на твоей улице грузовик с коксом!!!
Ну,а если уж совсем голодно,могу тя Бигмаком гревануть!!! 
|
|
| Автор: | Irishka [ 11-12, 20:29 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Max 333 писал(а): Irishka писал(а): Самой себя жалко Не рыдай!Жизнь-наладится!!! Обязательно. Перевернётся ещё на твоей улице грузовик с коксом!!! Ну,а если уж совсем голодно,могу тя Бигмаком гревануть!!! 
|
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|